Anheften Ein schneller und unwiderstehlicher Snack mit würzigen Peperoni-Scheiben auf knusprigen quadratischen Crackern, belegt mit schmelzendem Käse für den perfekten Snack oder Party-Happen.
Ich serviere diese Peperonicracker oft bei Treffen mit Freunden; sie sind immer schnell weg!
Ingredients
- Cracker: 12 quadratische Cracker (wie Saltines oder Buttercracker)
- Peperoni & Käse: 24 Scheiben Peperoni, 1/2 Tasse (60 g) geriebener Mozzarella, 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- Garnitur (optional): 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
Instructions
- Vorheizen:
- Heizen Sie den Backofengrill auf hoch vor und positionieren Sie ein Backblech etwa 15 cm vom Heizkörper entfernt.
- Cracker anordnen:
- Legen Sie die quadratischen Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Peperoni legen:
- Platzieren Sie 2 Scheiben Peperoni auf jedem Cracker, leicht überlappend.
- Käse bestreuen:
- Streuen Sie eine großzügige Prise geriebenen Mozzarella über die Peperoni auf jedem Cracker.
- Parmesan (optional):
- Bestreuen Sie die Cracker leicht mit geriebenem Parmesan, falls gewünscht.
- Grillen:
- Grillen Sie 2 bis 3 Minuten, bis der Käse blubbert und schmilzt und die Ränder der Peperoni zu knuspern beginnen. Achten Sie darauf, dass nichts anbrennt.
- Abkühlen lassen:
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Garnieren & Servieren:
- Mit gehackter Petersilie und roten Pfefferflocken garnieren, falls gewünscht. Warm servieren.
Anheften Beim letzten Familientreffen wurden diese Peperonicracker sofort von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt.
Tipps für Variationen
Probieren Sie, statt Mozzarella auch Cheddar oder Gouda zu verwenden für andere Geschmacksrichtungen.
Passende Getränke
Ein spritziger Weißwein oder ein leichtes Lagerbier passen hervorragend zu diesem Snack.
Aufbewahrung
Bereiten Sie die Cracker vor und bewahren Sie sie ungarniert luftdicht auf, um sie später schnell zu backen.
Anheften Mit diesen einfachen Schritten gelingt Ihnen ein herzhafter Snack, der jede Party bereichert.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie bereite ich die Pepperoni-Cracker am besten zu?
Cracker mit Pepperonischeiben belegen, mit Mozzarella bestreuen und kurz unter dem Grill überbacken, bis der Käse schmilzt.
- → Kann ich glutenfreie Cracker verwenden?
Ja, glutenfreie Cracker eignen sich gut als Alternative und behalten die Knusprigkeit.
- → Wie kann ich eine schärfere Variante zubereiten?
Verwenden Sie scharfe Pepperoni oder fügen Sie eine Prise Chiliflocken vor dem Überbacken hinzu.
- → Welche Käsearten passen hier am besten?
Mozzarella sorgt für angenehmes Schmelzen, Parmesan gibt eine würzige Note, die optional ergänzt werden kann.
- → Wie lange dauert die Zubereitung dieses Snacks?
Die Gesamtzeit beträgt etwa 15 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitungs- und 5 Minuten Kochzeit.