Pepperoni auf eckigen Crackern (Druckversion)

Knusprige Cracker mit würzigen Pepperoni und geschmolzenem Käse als idealer Snack oder Appetitanreger.

# Zutaten:

→ Cracker

01 - 12 quadratische Cracker (z.B. Salzcracker oder Buttercracker)

→ Pepperoni & Käse

02 - 24 Scheiben Pepperoni
03 - 1/2 Tasse (60 g) geriebener Mozzarella
04 - 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)

→ Garnierung (optional)

05 - 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
06 - 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Chiliflocken

# Zubereitung:

01 - Den Backofengrill auf höchste Stufe vorheizen und ein Backblech etwa 15 cm unterhalb der Hitzequelle platzieren.
02 - Die quadratischen Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
03 - Jeweils zwei Scheiben Pepperoni leicht überlappend auf jeden Cracker legen.
04 - Eine großzügige Prise geriebenen Mozzarella über die Pepperoni jeder Portion streuen.
05 - Optional: Eine leichte Schicht geriebenen Parmesan über jeden Snack streuen.
06 - 2–3 Minuten unter dem Grill backen, bis der Käse schmilzt, Blasen wirft und die Pepperoniränder leicht knusprig werden. Dabei aufmerksam bleiben, um Verbrennungen zu vermeiden.
07 - Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
08 - Nach Wunsch mit gehackter Petersilie und Chiliflocken bestreuen und warm servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Schnelle Zubereitung in nur 15 Minuten
  • Perfekt als Party-Snack oder Vorspeise
02 -
  • Für eine scharfe Variante können Sie scharfe Peperoni verwenden oder vor dem Grillen etwas scharfe Sauce hinzufügen
  • Glutenfreie Cracker sind eine gute Alternative für Unverträglichkeiten
03 -
  • Beobachten Sie die Cracker genau während des Grillens, damit sie nicht verbrennen
  • Verwenden Sie Backpapier, um ein Anhaften zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern
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