Anheften Eine festliche und geschmackvolle Vorspeise mit cremigen Ziegenkäserollen, überzogen mit süßen getrockneten Cranberries und knusprigen Nüssen, schön arrangiert mit Beilagen für eine beeindruckende Tafelpräsentation.
Ich serviere diese köstlichen Ziegenkäserollen bei jeder festlichen Gelegenheit, da sie immer gut ankommen und wunderschön aussehen.
Ingredients
- Ziegenkäserollen: 2 (150 g jede) Ziegenkäserollen
- Getrocknete Cranberries: 1/2 Tasse, fein gehackt
- Pistazien oder Pekannüsse: 1/3 Tasse, fein gehackt
- Frische Petersilie: 1 Esslöffel, fein gehackt (optional)
- Beilagen für die Tafel: 1/2 Tasse kernlose rote Trauben
- Beilagen für die Tafel: 1/2 Tasse kernlose grüne Trauben
- Assortierte Cracker: 1/2 Tasse (glutenfrei falls benötigt)
- Geröstete Baguettescheiben: 1/2 Tasse
- Honig: 1/4 Tasse
- Geröstete Mandeln oder Walnüsse: 1/4 Tasse
- Gurkenscheiben: 1/4 Tasse
- Radieschenscheiben: 1/4 Tasse
- Frische Rosmarinzweige: Zum Garnieren
Instructions
- Mischung vorbereiten:
- In einer flachen Schüssel die gehackten Cranberries, gehackten Nüsse und Petersilie (falls verwendet) vermengen.
- Käserollen beschichten:
- Jede Ziegenkäserolle in der Cranberry-Nuss-Mischung rollen und vorsichtig andrücken, damit die Beschichtung gleichmäßig haftet.
- Anrichten:
- Die beschichteten Ziegenkäserollen auf einem großen Servierbrett platzieren.
- Beilagen arrangieren:
- Trauben, Cracker, Baguettescheiben, Mandeln oder Walnüsse, Gurkenscheiben und Radieschen um die Käserollen herum anrichten.
- Honig hinzufügen:
- Honig über die Rollen träufeln oder separat reichen.
- Garnieren:
- Das Brett mit frischen Rosmarinzweigen für einen festlichen Touch garnieren.
- Servieren:
- Sofort servieren, damit Gäste den Käse auf Cracker oder Brot mit den Beilagen genießen können.
Anheften Diese Vorspeise sorgt immer für gemütliche Familienmomente beim gemeinsamen Naschen und Genießen.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie die Cranberry-Nuss-Mischung im Voraus vor, um den Aufbau stressfrei zu gestalten.
Variationen
Für mehr Vielfalt können getrocknete Aprikosen, Oliven oder Apfelscheiben ergänzt werden.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu einem knusprigen Weißwein oder einem prickelnden Rosé.
Anheften Mit diesen Tipps zaubern Sie mühelos eine stilvolle und köstliche Vorspeise, die begeistert.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Vorbereitung nimmt etwa 15 Minuten in Anspruch, ganz ohne Kochzeit.
- → Welche Nüsse eignen sich am besten?
Pistazien, Pekannüsse, Mandeln oder Walnüsse funktionieren hervorragend für die knusprige Textur.
- → Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja, durch Verwendung glutenfreier Cracker und Brot lässt sich das Gericht glutenfrei servieren.
- → Kann man die Cranberries ersetzen?
Getrocknete Aprikosen oder andere getrocknete Früchte bieten eine leckere Alternative.
- → Wie wird das Board am besten angerichtet?
Die Käseloggs mittig platzieren und die Begleiter wie Trauben, Gemüse und Nüsse rundherum dekorativ arrangieren.