Anheften Ein lebendiger, erfrischender Wintersalat mit saftigen Orangenscheiben und säuerlichen Cranberries, perfekt, um kalte Mahlzeiten aufzuhellen.
Ich genieße es, diesen Salat als bunte Ergänzung in der kalten Jahreszeit zu servieren, er bringt immer frischen Schwung auf den Tisch.
Ingredients
- Früchte: 3 große Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- Frische Cranberries: 1/2 Tasse (oder aufgetaute gefrorene Cranberries)
- Garnitur & Dressing: 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- Limettensaft: 1 Esslöffel frisch gepresst
- Minzblätter: 1 Esslöffel fein gehackt
- Zimt (optional): 1/4 Teelöffel gemahlen
Instructions
- Orangen anrichten:
- Die Orangenscheiben auf einer großen Servierplatte leicht überlappend anordnen.
- Cranberries verteilen:
- Die Cranberries gleichmäßig über den Orangenscheiben verstreuen.
- Dressing mischen:
- Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft und Zimt (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Dressing träufeln:
- Das Dressing gleichmäßig über das Obst träufeln.
- Mit Minze bestreuen:
- Die gehackten Minzblätter darüber streuen.
- Servieren:
- Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden gekühlt lagern.
Anheften Der Salat erinnert mich immer an gemütliche Familientreffen im Winter, wenn wir gemeinsam neue Rezepte ausprobieren.
Nützliche Tipps
Für eine süßere Variante können die Cranberries vor dem Zusammenstellen 15 Minuten in Honig eingelegt werden.
Werkzeuge
Ein scharfes Messer, Schneidebrett, kleine Rührschüssel, Schneebesen oder Löffel und eine Servierplatte werden benötigt.
Nährwertinformationen
Pro Portion enthält der Salat ca. 85 Kalorien, 0,5 g Fett, 21 g Kohlenhydrate und 1 g Eiweiß.
Anheften Dieser Wintersalat bringt Farbe und Geschmack in jede Mahlzeit und ist schnell zubereitet.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie bereitet man das Dressing zu?
Das Dressing wird aus Honig oder Ahornsirup, frischem Limettensaft und optional etwas Zimt zusammengemischt und gleichmäßig über die Früchte geträufelt.
- → Kann man die Cranberries durch andere Früchte ersetzen?
Ja, Granatapfelkerne eignen sich gut als Alternative für eine ähnliche herbe Note und zusätzliche Farbe.
- → Wie lange lässt sich die Mischung aufbewahren?
Am besten sofort servieren oder bis zu zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen, um Frische zu erhalten.
- → Ist das Gericht glutenfrei und vegan?
Ja, die Zutaten sind glutenfrei und vegan, sofern Honig durch Ahornsirup ersetzt wird.
- → Wie kann man für mehr Textur sorgen?
Geröstete Mandeln oder Pistazien sorgen für zusätzlichen Crunch und passen gut zu den Früchten.