# Zutaten:
→ Käse
01 - 5.3 oz Brie, in Scheiben
02 - 5.3 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
03 - 5.3 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt oder in Scheiben
04 - 3.5 oz Ziegenkäse, als Rolle oder Medaillons
→ Aufschnitt
05 - 3.5 oz Prosciutto
06 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
07 - 3.5 oz geräucherter Schinken, in Scheiben
→ Cracker & Brot
08 - 5.3 oz verschiedene Cracker (z. B. Wassercracker, mit Samen)
09 - 1 kleines Baguette, in Scheiben
10 - 1.8 oz Brotstangen
→ Frisches & Trockenobst
11 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
12 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
13 - 1 Granatapfelkerne
14 - 2 Clementinen, geschält und segmentiert
15 - 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
16 - 1/2 Tasse getrocknete Feigen
→ Nüsse
17 - 1/2 Tasse geröstete Walnüsse
18 - 1/2 Tasse geröstete Mandeln
→ Festliche Extras
19 - 1/3 Tasse Preiselbeersoße oder rotes Fruchtchutney
20 - 1/3 Tasse Honig (mit Honiglöffel)
21 - 1/2 Tasse marinierte Oliven
22 - 1/4 Tasse Cornichons oder Mini-Gürkchen
23 - Saisonale frische Kräuter (z. B. Rosmarinzweige zur Garnitur)
# Zubereitung:
01 - Die Käsesorten gleichmäßig auf einem großen Holzbrett oder einer Platte verteilen.
02 - Die Aufschnittsorten falten oder rollen und um die Käse herum anordnen.
03 - Cracker, Baguettescheiben und Brotstangen in kleinen Häufchen im gesamten Bereich verteilen.
04 - Lücken mit Trauben, Granatapfelkernen, Clementinensegmenten, getrockneten Aprikosen und Feigen auffüllen.
05 - Geröstete Nüsse in kleinen Häufchen über das Brett verteilen.
06 - Kleine Schälchen oder Ramekins für Preiselbeersoße, Honig, Oliven und Cornichons hinzufügen.
07 - Mit frischem Rosmarin oder anderen Kräutern dekorativ garnieren.
08 - Sofort servieren und darauf achten, dass Geschmack und Texturen von allen Seiten zugänglich sind.
