Anheften Krosse, goldene Waffelviertel serviert mit einem süßen Ahornsirup-Dip – perfekt für ein spaßiges Frühstück oder Brunch-Erlebnis.
Ich habe diese Waffeln zum ersten Mal an einem Sonntagmorgen mit meiner Familie gemacht und alle waren begeistert von der einfachen Zubereitung und dem leckeren Geschmack.
Ingredients
- Waffeln: 2 Tassen Allzweckmehl, 2 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, 2 große Eier, 1¾ Tassen Vollmilch, ⅓ Tasse ungesalzene Butter geschmolzen, 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- Sirup-Dip: ½ Tasse reiner Ahornsirup, 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- Zum Servieren: Optional: Frische Beeren, Schlagsahne, Puderzucker
Instructions
- Vorheizen:
- Waffeleisen gemäß Herstellerangaben vorheizen.
- Trockene Zutaten mischen:
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen.
- Flüssige Zutaten mischen:
- Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Teig vermengen:
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und vorsichtig verrühren, nicht zu viel mischen (klumpig ist okay).
- Waffeln backen:
- Waffeleisen leicht einfetten, etwa ½ Tasse Teig pro Waffel hineingeben und 4 bis 5 Minuten goldbraun backen.
- Waffeln schneiden:
- Waffeln aus dem Eisen nehmen und jede Runde in Viertel schneiden.
- Sirup-Dip zubereiten:
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, Ahornsirup einrühren und 2 Minuten erwärmen, dann in eine Schale füllen.
- Servieren:
- Waffelviertel auf einer Platte anrichten, Sirup-Dip in der Mitte platzieren. Nach Wunsch mit Beeren, Schlagsahne oder Puderzucker servieren.
Anheften Beim Frühstück mit meiner Familie ist das gemeinsame Dippen der Waffelviertel im Sirup immer ein Highlight und sorgt für fröhliche Momente.
Nützliche Werkzeuge
Waffeleisen, Rührschüsseln, Schneebesen, kleiner Kochtopf, Messbecher und Löffel, Servierplatte und kleine Schale für den Sirup-Dip.
Allergiehinweise
Enthält Weizen (Gluten), Eier und Milchprodukte. Bitte prüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene.
Ernährungsinformationen
Pro Portion: 390 Kalorien, 16 g Fett, 54 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß.
Anheften Genießen Sie diese Waffeln frisch und warm für den besten Geschmack. Perfekt für einen besonderen Start in den Tag.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie werden die Waffeln besonders knusprig?
Die Waffeln werden besonders knusprig, wenn der Waffeleisen gut vorgeheizt ist und der Teig nicht zu flüssig bleibt. Außerdem sorgt das Backpulver für eine luftige Struktur, während die Butter für Knusprigkeit sorgt.
- → Kann man den Ahornsirup-Dip variieren?
Ja, der Sirup-Dip lässt sich mit etwas Zimt oder einer kleinen Menge Honig verfeinern. Alternativ können auch Fruchtkompotte als Dip serviert werden.
- → Wie schneidet man die Waffeln in Viertel?
Nach dem Backen die runden Waffeln auskühlen lassen und dann vorsichtig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in vier gleichmäßige Teile schneiden.
- → Ist es möglich, glutenfreie Mehlmischung zu verwenden?
Ja, glutenfreie Mehlmischungen können als Ersatz für das herkömmliche Mehl genutzt werden, um eine glutenfreie Variante zu erzielen.
- → Wie lange hält sich der Sirup-Dip warm?
Der Sirup-Dip bleibt etwa 10 bis 15 Minuten warm, wenn er in einer kleinen Schüssel auf kleiner Flamme oder im Wasserbad gehalten wird.
- → Welche Beilagen passen zu Waffelvierteln mit Sirup?
Frische Beeren, Schlagrahm oder eine Prise Puderzucker ergänzen die Waffelviertel perfekt und sorgen für zusätzliche Geschmacksnuancen.