# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
02 - 3.5 oz Brie, in Scheiben
03 - 3.5 oz Ziegenkäse, zerbröselt
→ Charcuterie (für vegetarische Variante weglassen)
04 - 3.5 oz Prosciutto, gefaltet
05 - 3.5 oz Salami, in Scheiben
06 - 3.5 oz geräucherte Putenbrust, gerollt
→ Obst
07 - 1 Tasse rote Trauben, halbiert
08 - 1 Tasse grüne Trauben, halbiert
09 - 1 Apfel, in Scheiben
10 - 1 Birne, in Scheiben
11 - 0.5 Tasse getrocknete Cranberries
→ Nüsse & Extras
12 - 0.5 Tasse mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse
13 - 0.5 Tasse Walnüsse
14 - 0.25 Tasse Honig
15 - 0.25 Tasse Feigenmarmelade
→ Cracker & Brot
16 - 1 Baguette, in Scheiben
17 - 7 oz gemischte Cracker
→ Garnituren
18 - Frische Rosmarinzweige
19 - Essbare Blumen (optional)
# Zubereitung:
01 - Auf einem großen Brett oder Tablett die Form eines Ahornblatts mit Backpapier oder durch Anordnung von Crackern und Brot als Leitfaden nachzeichnen.
02 - Käse gleichmäßig in der Form des Ahornblatts verteilen.
03 - Charcuterie gefaltet um die Käse arrangieren, um Lücken zu füllen.
04 - Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrocknete Cranberries für Farbkontrast in die freien Flächen einfüllen.
05 - Mit Ahornsirup glasierte Pekannüsse und Walnüsse über das Tablett streuen.
06 - Kleine Schalen mit Honig und Feigenmarmelade auf dem Brett platzieren.
07 - Cracker und Baguettescheiben entlang der Ränder und innerhalb der Form verteilen, um die Umrisse des Ahornblatts beizubehalten.
08 - Mit frischen Rosmarinzweigen und optional essbaren Blumen garnieren.
09 - Sofort servieren und bei Bedarf nachlegen.
