Anheften Ein cremiger, würziger Käserolle, überzogen mit frischen Kräutern, serviert mit einem knusprigen Ring aus verschiedenen Crackern—perfekt zum Unterhalten oder als eleganter Appetizer.
Ich habe diese Käserolle das erste Mal für eine Party zubereitet und alle Gäste waren begeistert von der Frische der Kräuter und der einfachen Zubereitung.
Ingredients
- Käsemischung: 225 g Frischkäse, weich; 115 g Ziegenkäse, weich; 60 g geriebener scharfer Cheddar; 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt; 1 Teelöffel Dijonsenf; ½ Teelöffel Knoblauchpulver; ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer; ¼ Teelöffel Salz
- Kräuterüberzug: 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt; 2 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt; 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt; 1 Teelöffel Zitronenschale
- Zum Servieren: 30 bis 40 verschiedene Cracker (glutenfreie Cracker bei Wunsch)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Ziegenkäse, Cheddar, Schnittlauch, Dijonsenf, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht schlagen.
- Schritt 2:
- Die Käsemischung auf ein großes Stück Frischhaltefolie geben. Zu einer Rolle von ca. 20 cm formen. Einwickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit sie fest wird.
- Schritt 3:
- In einer flachen Schale Petersilie, Dill, Schnittlauch und Zitronenschale vermischen.
- Schritt 4:
- Die gekühlte Käserolle auswickeln und in der Kräutermischung wälzen, dabei leicht andrücken, bis sie vollständig bedeckt ist.
- Schritt 5:
- Die Käserolle in die Mitte einer Servierplatte legen. Die Cracker ringförmig um die Rolle anordnen.
- Schritt 6:
- Sofort servieren oder bis zum Servieren kühlen. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen für beste Textur.
Anheften Meine Familie liebt es, wenn wir zusammen Knabbereien vorbereiten, und diese Käserolle ist immer der Star auf dem Tisch bei unseren Treffen.
Benötigte Werkzeuge
Rührschüssel, Elektromixer oder stabiler Löffel, Frischhaltefolie, flache Schale, Servierplatte
Allergiehinweise
Enthält Milchprodukte (Frischkäse, Ziegenkäse, Cheddar). Enthält Gluten, falls normale Cracker verwendet werden. Bitte beachten Sie die Zutatenliste der Cracker bei Gästen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 180 Kalorien, 13 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß
Anheften Dieses Rezept ist der perfekte elegante Snack für jeden Anlass und lässt sich leicht an individuelle Geschmäcker anpassen.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie lange sollte der Käselog gekühlt werden?
Der Käselog sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um fest zu werden und die Aromen zu verbinden.
- → Welche Kräuter eignen sich für die Kräuterhülle?
Frische Petersilie, Dill, Schnittlauch und Zitronenzesten sorgen für eine aromatische und frische Kräuterhülle.
- → Kann man andere Käsesorten verwenden?
Ja, Ziegenkäse kann durch Feta oder Blauschimmelkäse ersetzt werden, um dem Käselog eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
- → Wie wird der Cracker-Ring am besten serviert?
Die knusprigen Cracker werden rund um den Käselog auf einem Servierteller arrangiert, sodass jeder einfach zugreifen kann.
- → Gibt es eine glutenfreie Option?
Ja, durch Verwendung glutenfreier Cracker eignet sich die Zubereitung auch für glutenempfindliche Personen.