Snackplatte mit Käse, Früchten, Nüssen und Brotsticks, die das Flair eines knisternden Feuers einfängt.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 3.5 oz geräucherter Gouda, in Scheiben geschnitten
02 - 3.5 oz scharfer Cheddar, in Scheiben geschnitten
03 - 3.5 oz Brie, in Spalten geschnitten
→ Fleisch (optional)
04 - 2.6 oz Prosciutto
05 - 2.6 oz scharfe Salami
→ Brote & Cracker
06 - 1 Tasse Brotstangen, als Feuerholz
07 - 1 Tasse Mehrkorncracker
08 - 1 Tasse Salzstangen
→ Obst & Nüsse
09 - 0.5 Tasse getrocknete Aprikosen
10 - 0.5 Tasse getrocknete Cranberries
11 - 1 Tasse rote Trauben
12 - 0.33 Tasse geröstete Mandeln
13 - 0.33 Tasse kandierte Pekannüsse
→ Gemüse
14 - 0.5 Tasse Mini-Süßpaprika, in Scheiben
15 - 0.5 Tasse Karottensticks
→ Süße Elemente (für Flammen)
16 - 0.5 Tasse orange und rote Fruchtgummis (z.B. Gummibärchen, Fruchtscheiben)
17 - 0.5 Tasse getrocknete Mangostreifen
→ Garnitur
18 - Frische Rosmarinzweige (ähnlich wie Tannennadeln)
19 - Essbare Blumen (optional für Farbe)
# Zubereitung:
01 - Brotstangen und Salzstangen mittig auf einem großen Holzbrett oder einer Platte so anordnen, dass sie gestapelte Holzscheite imitieren.
02 - Die geschnittenen Käsesorten und optional das Fleisch locker um und über die Holzscheite legen, um Volumen und visuelles Interesse zu schaffen.
03 - Rote Trauben, getrocknete Aprikosen, Cranberries, Mangostreifen und orange/rote Fruchtgummis oben auf dem Holzstapel platzieren, um die Flammenoptik zu erzeugen.
04 - Die geschnittenen Mini-Süßpaprika und Karottensticks zwischen die Flammen stecken für Farbe und Knackigkeit.
05 - Cracker, geröstete Mandeln und kandierte Pekannüsse rund um den Rand für einfachen Zugriff verstreuen.
06 - Mit frischen Rosmarinzweigen und optional essbaren Blumen dekorieren für einen festlichen Akzent.
07 - Sofort servieren und die Gäste einladen, den Snack mit ihren Lieblingsgetränken zu genießen.
