Anheften Ein gemütliches, optisch beeindruckendes Snack-Board, inspiriert von der Wärme eines knisternden Feuers, mit einer Mischung aus süßen und herzhaften Leckereien, die wie ein flackernder Feuerholzstamm arrangiert sind. Perfekt für Versammlungen oder einen festlichen Abend zu Hause.
Dieses Snack-Board habe ich das erste Mal bei einer geselligen Runde serviert und alle Gäste waren begeistert von der Kombination aus Geschmack und Ambiente.
Ingredients
- Käse: 100 g geräucherter Gouda in Stiftform, 100 g scharfer Cheddar geschnitten, 100 g Brie in Keilen
- Fleisch (optional): 75 g Prosciutto, 75 g scharfe Salami
- Brote & Cracker: 1 Tasse Brotsticks (ähnlich Feuerholz), 1 Tasse Mehrkorncracker, 1 Tasse Brezelstangen
- Obst & Nüsse: 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen, 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1 Tasse rote Trauben, 1/3 Tasse geröstete Mandeln, 1/3 Tasse kandierte Pekannüsse
- Gemüse: 1/2 Tasse Mini-Süßpaprika in Scheiben, 1/2 Tasse Karottensticks
- Süße Elemente (für die Flammen): 1/2 Tasse orange-rote Gummibonbons (z. B. Gummibärchen, Fruchtscheiben), 1/2 Tasse getrocknete Mangostreifen
- Garnitur: Frische Rosmarinzweige (ähnlich Kiefernnadeln), essbare Blumen (optional, für Farbe)
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen Holzbrett oder einer Platte Brotsticks und Brezelstangen in der Mitte arrangieren, um gestapelte Feuerholzstämme nachzuahmen.
- Schritt 2:
- Geschnittenen Käse und Fleisch (falls verwendet) um und über die Holzstämme legen, um Volumen und Interesse hinzuzufügen.
- Schritt 3:
- Rote Trauben, getrocknete Aprikosen, Cranberries, Mangostreifen und orange/rote Gummibonbons oberhalb der Holzstämme platzieren, um einen flammenähnlichen Effekt zu erzeugen.
- Schritt 4:
- Geschnittene Süßpaprika und Karottensticks zwischen den Flammen für extra Farbe und Knusprigkeit drapieren.
- Schritt 5:
- Cracker, Nüsse und kandierte Pekannüsse an den Rändern verstreuen für einfaches Naschen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Rosmarinzweigen und essbaren Blumen für einen festlichen Akzent garnieren.
- Schritt 7:
- Sofort servieren und Gäste ermutigen, das Snack-Board mit ihren Lieblingsgetränken zu genießen.
Anheften Beim letzten Familienabend haben wir das Board gemeinsam aufgebaut – jeder konnte seine Lieblingszutaten hinzufügen, was die Vorfreude und den Genuss erhöhte.
Vorbereitungstipps
Die Zutaten vor dem Servieren gut kühlen, damit das Board frisch bleibt und die Texturen erhalten bleiben.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu kräftigem Rotwein oder gewürztem Apfelwein für ein gemütliches Erlebnis.
Variationsmöglichkeiten
Mischen Sie saisonale Früchte und Nüsse für eine individuelle Note oder tauschen Sie den Käse nach Belieben aus.
Anheften Dieses Snack-Board vereint Genuss und Atmosphäre in perfekter Harmonie – ideal für jede Gelegenheit.
Rezept Fragen & Antworten
- → Welche Käsesorten passen am besten für diese Platte?
Eine Kombination aus geräuchertem Gouda, scharfem Cheddar und cremigem Brie sorgt für ausgewogene Geschmackstöne und Variation bei der Textur.
- → Kann ich die Fleischzutaten weglassen?
Ja, für eine vegetarische Variante lässt sich das Fleisch problemlos weglassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- → Wie erhalte ich das flackernde Feuer-Design?
Das Arrangement ordnet Brotsticks als Holzscheite in der Mitte an, während bunte Trockenfrüchte und Gummibonbons die Flammen darstellen.
- → Welche Getränke passen gut zu dieser Snackplatte?
Ein kräftiger Rotwein oder gewürzter Apfelwein unterstreicht die herbstliche Gemütlichkeit der Platte.
- → Wie kann ich die Platte glutenfrei gestalten?
Glutenfreie Brotsticks und Cracker können problemlos die herkömmlichen Varianten ersetzen, damit die Platte von allen genossen werden kann.