# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 12 Scheiben Prosciutto
02 - 12 Scheiben Salami
03 - 12 Scheiben Soppressata
04 - 8 Scheiben Capicola
→ Käse
05 - 5,3 oz Brie, in Stücke geschnitten
06 - 3,5 oz Manchego, in Scheiben
07 - 3,5 oz Cheddar, gewürfelt
08 - 2,8 oz Ziegenkäse, zerbröselt
→ Obst
09 - 1 Tasse rote Trauben
10 - 1 Tasse grüne Trauben
11 - 1 kleine Granatapfel, nur Kerne
12 - 1 Birne, dünn geschnitten
→ Extras & Garnitur
13 - ½ Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
14 - ½ Tasse getrocknete Aprikosen
15 - ¼ Tasse Oliven (grün oder schwarz)
16 - Frische Rosmarin- und Thymianzweige
17 - Essbare Blumen (optional)
→ Beilagen
18 - 1 Baguette, in Scheiben
19 - 1 Packung gemischte Cracker
# Zubereitung:
01 - Eine große, runde Servierplatte oder ein Tablett bereitstellen.
02 - Ein Weinglas nehmen und eine Fleischscheibe zur Hälfte über den Rand drapieren. Weitere Scheiben überlappend am Rand anlegen, bis 5–7 Scheiben verwendet sind. Das Glas vorsichtig umdrehen, um die Rose auf der Platte zu platzieren. Dies mit allen Fleischsorten wiederholen und die Rosen auf der Platte arrangieren.
03 - Käsekeile, Scheiben und Würfel rund um die Fleischrosen legen.
04 - Lücken mit Trauben, Birnenscheiben und Granatapfelkernen füllen.
05 - Nüsse, getrocknete Aprikosen und Oliven in kleinen Häufchen verteilen, um visuelles Interesse zu schaffen.
06 - Mit frischen Kräutern und essbaren Blüten eine festliche Note setzen.
07 - Baguettescheiben und Cracker am Rand oder in einem separaten Korb servieren.
08 - Sofort servieren oder bis zum Servieren kurz kühlen.
