Anheften Ein verspielter, süß-herzhafter Snack-Teller, inspiriert von der Schönheit eines Wabenmusters, mit Honig, Käse, Früchten und knusprigen Zutaten – perfekt zum Teilen.
Ich habe diesen Snack-Teller oft bei geselligen Anlässen serviert und alle waren begeistert von der Vielfalt und dem Genuss.
Ingredients
- Käse: 100 g essbare Honigwabe, erhältlich in Feinkostläden oder Delikatessengeschäften, 100 g cremiger Ziegenkäse, 100 g gereifter Cheddar in Würfeln, 100 g Brie in Scheiben
- Früchte: 1 Tasse kernlose Trauben, halbiert, 1 kleiner Apfel, in Scheiben, 1 kleine Birne, in Scheiben, 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen
- Knusprige Elemente: 1/2 Tasse geröstete Mandeln, 1/2 Tasse Vollkorn-Cracker, 1/2 Tasse Brotstangen oder Baguettescheiben
- Süße Akzente: 2 EL Wildblütenhonig, 1 EL Blütenpollen (optional)
- Frische Kräuter (optional): Einige Zweige frischer Thymian oder Minze zum Garnieren
Instructions
- Schritt 1:
- Die Käse auf einer großen Servierplatte anordnen und ansprechend verteilen.
- Schritt 2:
- Die Honigwabe in die Mitte der Platte legen. Den Wildblütenhonig über Käse und Wabe träufeln.
- Schritt 3:
- Trauben, Apfelscheiben, Birnenscheiben und getrocknete Aprikosen um die Käse platzieren.
- Schritt 4:
- Geröstete Mandeln streuen und Cracker sowie Brotstangen auf der Platte anrichten.
- Schritt 5:
- Blütenpollen leicht über Wabe und Früchte streuen, falls verwendet.
- Schritt 6:
- Mit frischem Thymian oder Minzzweigen garnieren. Sofort servieren.
Anheften Dieses Gericht bringt immer wieder schöne Familienmomente bei gemeinsamen Treffen.
Werkzeuge
Große Servierplatte, Schälmesser, Käsemesser, kleiner Löffel für Honig
Allergene
Enthält Milch (Käse), Nüsse (Mandeln), Gluten (Cracker und Brotstangen). Honigprodukte können allergische Reaktionen hervorrufen.
Nährwerte
Pro Portion: 320 Kalorien, 15 g Gesamtfett, 36 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß.
Anheften Dieser Snack ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für jede Gelegenheit.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie bewahre ich die Honigwabe am besten auf?
Honigwabe sollte kühl und trocken gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, um Frische und Geschmack zu erhalten.
- → Welche Käsesorten passen gut zu Honigwabe?
Cremiger Ziegenkäse, gereifter Cheddar und mildes Brie ergänzen die süße Honigwabe wunderbar durch unterschiedliche Geschmacksnuancen.
- → Kann ich die knackigen Elemente variieren?
Ja, geröstete Mandeln, Vollkorncracker und Brotstangen können je nach Geschmack oder Verfügbarkeit angepasst oder ersetzt werden.
- → Welche Früchte harmonieren besonders mit der Honigwabe?
Trauben, Apfel- und Birnenscheiben sowie getrocknete Aprikosen bieten frische und süß-saure Akzente, die den Honiggeschmack betonen.
- → Ist Bienenpollen notwendig für den Geschmack?
Bienenpollen ist optional und verleiht einen zusätzlichen Hauch von Natürlichkeit, kann aber bei Allergikern weggelassen werden.