# Zutaten:
→ Candy Centers
01 - 2 cups powdered sugar
02 - 1/2 cup unsalted butter, softened
03 - 1/4 cup cream cheese, softened
04 - 1/2 teaspoon vanilla extract
05 - 1/4 teaspoon salt
→ Flavored Fillings (optional)
06 - 1/4 cup shredded coconut
07 - 1/4 cup creamy peanut butter
08 - 1/4 cup chopped dried fruit (apricots, cherries, or cranberries)
→ Chocolate Coating
09 - 12 oz semisweet or milk chocolate, chopped
10 - 1 tablespoon coconut oil or vegetable shortening
→ Decorations
11 - Assorted pastel sprinkles
12 - Colored icing pens
13 - Edible pearls or sugar flowers
# Zubereitung:
01 - In einer großen Schüssel Puderzucker, weiche Butter, Frischkäse, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren. Nach Wunsch die Mischung teilen und Kokosraspeln, Erdnussbutter oder getrocknete Früchte einarbeiten, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
02 - Die Masse mit den Händen zu kleinen eiförmigen Kugeln von etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Die Eier auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
03 - Währenddessen die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
04 - Jedes gekühlte Ei in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Die Eier zurück auf das Pergamentpapier legen.
05 - Solange die Schokolade noch weich ist, die Eier mit Streuseln, Zuckerschriften, essbaren Perlen oder Zuckerdekorationen nach Belieben verzieren.
06 - Die dekorierten Eier für 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Glasur fest geworden ist.
07 - Die fertigen Eier dekorativ auf einer Platte oder in einem Korb anrichten und servieren.
