Anheften Ein lebendiges, saisonales Obstplatte inspiriert von den Aromen eines traditionellen Apfelgartens, mit frischen Äpfeln, ergänzenden Früchten und einem Hauch Honig zum Dippen—ein perfektes Zentrum zum Naschen oder Unterhalten.
Ich serviere diese Obstplatte oft bei Familientreffen, weil sie bunt aussieht und jeder gerne daraus nascht.
Ingredients
- Frisches Obst: 2 knackige Äpfel (z.B. Honeycrisp oder Gala), in Scheiben geschnitten, 1 Birne, in Scheiben geschnitten, 1 Tasse Trauben, halbiert, 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse Granatapfelkerne (optional)
- Beilagen: 1/2 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse (geröstet, falls gewünscht), 1/2 Tasse Cheddarkäse, gewürfelt, 1/4 Tasse Honig, 1/2 Zitrone (zum Bestreichen der Apfel- und Birnenscheiben, um Bräunung zu verhindern)
- Garnitur: Frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Äpfel und Birne dünn schneiden, Kerngehäuse entfernen. Scheiben leicht mit Zitronensaft bestreichen, um Bräunung zu verhindern.
- Schritt 2:
- Apfel- und Birnenscheiben auf einem großen Servierbrett oder einer Platte anrichten.
- Schritt 3:
- Trauben, getrocknete Cranberries und Granatapfelkerne um die Äpfel und Birnen verteilen.
- Schritt 4:
- Cheddarkäsewürfel und Nüsse in kleinen Häufchen oder Förmchen auf dem Brett platzieren.
- Schritt 5:
- Honig in eine kleine Schüssel gießen und zum Dippen auf das Brett stellen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Minzblättern garnieren, wenn gewünscht. Sofort servieren.
Anheften Dieses Rezept zaubert bei unseren Familientreffen immer ein Lächeln auf die Gesichter aller.
Variationen
Für Abwechslung andere Obstsorten wie Pflaumen oder Feigen hinzufügen.
Tipps zur Zubereitung
Frische Minze dient nicht nur als Garnitur, sondern verleiht auch ein frisches Aroma.
Aufbewahrung
Reste sollten abgedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Frische zu bewahren.
Anheften Mit dieser farbenfrohen Obstplatte bieten Sie einen gesunden Snack, der schnell zu einem Highlight wird.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie verhindere ich das Braunwerden der Apfelscheiben?
Das Bestreichen mit Zitronensaft hilft, die Äpfel frisch und ansehnlich zu halten, indem es die Oxidation verzögert.
- → Welche Käsesorten passen gut zum Obstbrett?
Cheddar harmoniert wunderbar, aber Gouda oder Brie sind ebenso passende Alternativen für verschiedene Geschmacksrichtungen.
- → Kann das Obstbrett vegan gestaltet werden?
Ja, indem der Käse weggelassen oder durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzt wird.
- → Welche Früchte kann ich zusätzlich hinzufügen?
Für mehr Vielfalt passen Pflaumen, Feigen oder saisonales Obst gut dazu.
- → Wie serviere ich das Obstbrett am besten?
Am besten auf einer großen Platte arrangieren und Honig für den Dip in einem kleinen Schälchen dazugeben, frisch servieren.