# Zutaten:
→ Für die Zuckerkekse
01 - 2 1/4 Tassen (280 g) Allzweckmehl
02 - 1/2 Teelöffel Backpulver
03 - 1/4 Teelöffel Salz
04 - 3/4 Tasse (170 g) ungesalzene Butter, erweicht
05 - 1 Tasse (200 g) Kristallzucker
06 - 1 großes Ei
07 - 1 1/2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
→ Für das rote Blutglasur
08 - 1 Tasse (120 g) gesiebter Puderzucker
09 - 2-3 Teelöffel Milch
10 - 1/2 Teelöffel heller Maissirup für Glanz
11 - Rote Gel-Lebensmittelfarbe
→ Zur Dekoration
12 - Schwarze oder dunkelrote Gel-Glasur optional für Details
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
02 - In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz zusammen verquirlen. Beiseite stellen.
03 - In einer großen Schüssel Butter und Zucker etwa 2 Minuten lang schlagen, bis die Mischung hell und fluffig wird.
04 - Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und rühren, bis alles kombiniert ist.
05 - Die Mehlmischung schrittweise hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit rühren, bis sich ein weiches Teigbündel bildet.
06 - Esslöffelgroße Portionen ausstechen, zu Kugeln rollen und 2 Zoll voneinander entfernt auf den vorbereiteten Blechen platzieren. Leicht mit der Handfläche flachdrücken.
07 - 10-12 Minuten backen, bis die Kanten leicht goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Drahtgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
08 - Mit einem Strohhalm oder dem Ende eines Stäbchens zwei Bissspuren nahe am Rand jedes abgekühlten Kekses sanft eindrücken.
09 - In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch schrittweise hinzufügen, Maissirup und rote Lebensmittelfarbe mischen, bis eine dicke, aber spritzbareKonsistenz erreicht ist.
10 - Mit einem Zahnstocher oder kleinen Spritzbeutel die Bissspuren mit roter Glasur füllen und leicht heruntertropfen lassen für einen blutigen Effekt. Optional eine kleine Spur roter Glasur von den Bissen spritzen.
11 - Bei Bedarf schwarze oder dunkelrote Gel-Glasur für Details hinzufügen. Glasur vor dem Servieren aushärten lassen.
