# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 1 Tasse Kirschtomaten
02 - 1 gelbe Paprika, in Scheiben
03 - 1 orange Paprika, in Scheiben
04 - 1 Tasse Babykarotten
05 - 1 Tasse Gurkenscheiben
06 - 1 Tasse Selleriestangen
07 - 1 Tasse Brokkoliröschen
08 - ½ Tasse schwarze Oliven
→ Käse & Dips
09 - 1 kleine runde Weichkäsesorte (z.B. Brie oder Ziegenkäse) für den Körper
10 - ¼ Tasse Frischkäse für das Festkleben der Details
11 - ½ Tasse Ranch-Dip oder Hummus (optional, zum Servieren)
→ Cracker & Extras
12 - 1 Tasse gemischte Cracker (glutenfrei falls notwendig)
13 - 1 kleine rote Paprika für Kehllappen und Schnabel
14 - 2 kleine Mozzarellakugeln oder kleine Oliven als Augen
# Zubereitung:
01 - Die kleine Käsescheibe mittig am unteren Rand einer großen Servierplatte als Körper des Truthahns platzieren.
02 - Ein kleines Stück der roten Paprika in Form eines Kehllappens und ein kleines Dreieck als Schnabel schneiden. Beides mit etwas Frischkäse am Käserad befestigen.
03 - Zwei Mozzarellakugeln oder kleine Oliven als Augen aufkleben, bei Bedarf mit Frischkäse fixieren.
04 - Das Gemüse in farbenfrohen Lagen fächerförmig oberhalb des Käsekörpers anordnen, um Federn darzustellen. Paprikascheiben, Karotten, Gurken, Sellerie, Kirschtomaten und Brokkoli in halbkreisförmigen Reihen wechseln farblich ab.
05 - Schwarze Oliven zwischen dem Gemüse verteilen, um zusätzliche Details und Farbkontraste zu schaffen.
06 - Cracker und Dips an den Rändern der Platte oder auf einem zusätzlichen Teller platzieren.
07 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.
