Schnelle Margherita Naan (Druckversion)

Knuspriger Naan-Fladen mit Mozzarella, Tomaten und frischem Basilikum, schnell zubereitet und lecker.

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 2 große Naan-Brote (naturell oder Knoblauch)

→ Soße

02 - 1/2 Tasse Tomatenpassata oder Pizzasoße
03 - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
04 - 1/4 Teelöffel Meersalz
05 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

→ Belag

06 - 4,5 Unzen frischer Mozzarella, in Scheiben
07 - 1 mittelgroße reife Tomate, dünn geschnitten
08 - 8–10 frische Basilikumblätter
09 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

# Zubereitung:

01 - Den Backofen auf 425°F vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Die Naan-Brote auf das vorbereitete Backblech legen.
03 - In einer kleinen Schüssel Tomatenpassata mit Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
04 - Die Soße gleichmäßig auf jedes Naan streichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
05 - Mozzarellascheiben und Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
06 - 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert und die Ränder goldbraun sind.
07 - Das gebackene Naan aus dem Ofen nehmen und mit Olivenöl beträufeln.
08 - Frische Basilikumblätter darüber streuen, in Stücke schneiden und sofort servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Ready in 15 minutes flat, which means you can have homemade pizza before takeout even arrives.
  • The naan stays chewy inside while the edges crisp up beautifully in the oven, giving you texture that store-bought frozen pizza can't touch.
  • Fresh basil added after baking keeps its bright bite and fragrance, tasting nothing like the tired herb sprinkled on most pizzas.
02 -
  • Don't spread the sauce all the way to the edge or it'll burn and taste bitter by the time the cheese melts.
  • Fresh basil turns dark and loses its flavor if it bakes, so it always goes on at the very end, no exceptions.
03 -
  • Buy naan from the bakery section if you can find it; it's fresher and often better quality than the packaged versions.
  • If your oven runs hot, keep an eye on things at the 6-minute mark so the edges don't char before the cheese melts.
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