# Zutaten:
→ Hafer & Getreide
01 - 1 cup rolled oats
02 - 1/2 tsp baking powder
03 - 1/8 tsp salt
→ Feuchte Zutaten
04 - 3/4 cup milk (dairy or plant-based)
05 - 1/2 cup pumpkin puree
06 - 1 large egg
07 - 2 tbsp maple syrup
08 - 1 tsp vanilla extract
→ Gewürze
09 - 1 tsp ground cinnamon
10 - 1/2 tsp ground ginger
11 - 1/4 tsp ground nutmeg
12 - 1/8 tsp ground cloves
→ Optionale Zusätze & Toppings
13 - 1/4 cup chopped pecans or walnuts
14 - 2 tbsp chocolate chips or raisins
# Zubereitung:
01 - Heize den Backofen auf 350°F vor. Fette zwei kleine Ramekins oder eine 8x8-Zoll Backform leicht ein.
02 - Vermische in einer großen Schüssel Haferflocken, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken.
03 - Verrühre in einer anderen Schüssel Milch, Kürbispüree, Ei, Ahornsirup und Vanilleextrakt glatt.
04 - Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre, bis gerade verbunden.
05 - Falte Nüsse oder Schokostückchen nach Wahl unter, falls verwendet.
06 - Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen oder Form.
07 - Backe 25 bis 30 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun und fest ist.
08 - Lasse die Baked Oats kurz auskühlen. Optional mit Ahornsirup, Joghurt oder zusätzlichen Nüssen garnieren und servieren.
