Knusprige Pasta Chips snack

# Zutaten:

→ Nudeln

01 - 250 g kurze Pasta (Penne, Rigatoni oder Farfalle)

→ Gewürze

02 - 2 EL Olivenöl

03 - 1/2 TL Knoblauchpulver

04 - 1/2 TL italienische Gewürzmischung

05 - 1/2 TL Paprikapulver

06 - 1/2 TL Salz

07 - 1/4 TL schwarzer Pfeffer

→ Käse

08 - 40 g geriebener Parmesan (ca. 1/3 Tasse)

# Zubereitung:

01 - Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta gemäß Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend gut abtropfen lassen und mit einem sauberen Tuch trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

02 - Die gekochte Pasta in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, italienischer Gewürzmischung, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

03 - Den geriebenen Parmesan unterheben und nochmals gut vermischen, damit der Käse gleichmäßig verteilt ist.

04 - Den Airfryer auf 400 °F (200 °C) vorheizen, falls erforderlich. Die Pasta in einer einzigen Schicht im Korb verteilen, bei Bedarf in mehreren Durchgängen arbeiten.

05 - Die Pasta 12 bis 15 Minuten im Airfryer garen und den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis die Chips goldbraun und knusprig sind.

06 - Die Pastachips leicht abkühlen lassen und nach Belieben mit einer Sauce wie Marinara oder Pesto servieren.

# Experten-Tipps:

01 -

They shatter in your mouth like the pasta gods intended, not like anything you'd get from a bag.
Takes barely longer than it takes to scroll through your phone, but tastes like you actually tried.
Transforms pantry basics into something sophisticated enough for guests to ask for the secret.

02 -

The pasta has to be dry before air frying, or you'll end up with chewy disappointment instead of the shattery texture that makes these special.
Don't skip shaking the basket halfway through; the pasta on the bottom needs air circulation to crisp properly, not just get toasted.

03 -