Knusprige Tortilla Pizza schnell (Druckversion)

Schnelle Tortilla mit Käse und frischen Zutaten, knusprig gebacken und vielseitig zu variieren.

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 2 große Weizentortillas (8–10 Zoll)

→ Soße

02 - 1/3 Tasse Tomatensauce oder Pizzasoße

→ Käse

03 - 3/4 Tasse geriebener Mozzarella

→ Belag (optional nach Belieben anpassen)

04 - 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben
05 - 1/4 Tasse Kirschtomaten, in Scheiben
06 - 1/4 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
07 - 1/4 Tasse Babyspinatblätter
08 - 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
09 - 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

→ Optional

10 - Prise rote Chiliflocken
11 - Frische Basilikumblätter zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 425°F vor und stellen Sie ein Backblech zum Aufwärmen hinein.
02 - Legen Sie die Tortillas auf ein Backpapier und bestreichen Sie beide Seiten leicht mit Olivenöl.
03 - Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf jeder Tortilla, dabei einen Rand von etwa 1/2 Zoll freilassen.
04 - Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Soße.
05 - Geben Sie die gewünschten Beläge wie Oliven, Tomaten, rote Zwiebel und Spinat hinzu.
06 - Bestreuen Sie die Pizzas mit Oregano und nach Wunsch mit roten Chiliflocken.
07 - Transportieren Sie die Tortillas vorsichtig auf dem Backpapier auf das vorgeheizte Backblech.
08 - Backen Sie die Pizzas 8–10 Minuten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
09 - Nehmen Sie die Pizzas aus dem Ofen, lassen Sie sie 1 Minute abkühlen, garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Basilikum, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Die Tortillas werden unglaublich knusprig und fühlen sich wie echte Pizza an, aber sind in zwanzig Minuten fertig.
  • Du kannst jede einzelne Pizza nach deinem Geschmack belegen – keine Kompromisse, keine geteilten Scheiben.
  • Es ist so einfach, dass sogar deine Kinder oder dein ungeduldiger Freund es schaffen können.
02 -
  • Nicht zu viel Soße verwenden – das ist das größte Missgeschick; eine dünne Schicht ist alles, was du brauchst, sonst wird die Tortilla matschig statt knusprig.
  • Das Pergamentpapier ist nicht optional – es verhindert, dass die Unterseite am Blech kleben bleibt und macht das Herausholen aus dem Ofen sicher.
  • Die Hitze ist entscheidend; wenn dein Ofen nicht heiß genug ist, wird die Pizza eher wie ein weiches Fladenbrot als knusprig.
03 -
  • Wenn du extra-knusprig magst, lege die Tortillas direkt auf den Ofenrost statt auf das Blech – aber beobachte sie genau, damit nichts herunterfällt.
  • Mache doppelt so viel wie du brauchst – deine Familie wird danach fragen, und diese Pizza schmeckt auch kalt noch gut.
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