graduation dessert board festlich (Druckversion)

Bunte Kuchen, Cookies und Brownies auf einem Buffet, perfekt für gesellige Abschlussfeiern.

# Zutaten:

→ Kuchenscheiben

01 - 1 Laib (9x5 Zoll) Pound Cake, in Scheiben geschnitten (fertig gekauft oder hausgemacht)
02 - 1 Laib Zitronenkuchen, in Scheiben geschnitten
03 - 1/2 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

→ Kekse

04 - 12 Schokoladenkekse
05 - 12 Zuckerplätzchen
06 - 12 Hafer-Rosinen-Kekse

→ Brownie-Bites

07 - 1 Portion Brownies (8x8 Zoll Backform), in 1 Zoll Quadrate geschnitten

→ Extras & Garnituren

08 - 1/2 Tasse frische Himbeeren
09 - 1/2 Tasse Heidelbeeren
10 - 1/2 Tasse Mini-Marshmallows
11 - 1/2 Tasse schokoladenüberzogene Brezeln
12 - 1/4 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
13 - 1/4 Tasse verschiedene Streusel (optional)

# Zubereitung:

01 - Falls Kuchen, Kekse oder Brownies selbst gebacken werden, diese im Voraus zubereiten und vollständig abkühlen lassen bevor sie in Portionen geschnitten werden.
02 - Auf einem großen Servierbrett oder einer Platte die Kuchenscheiben am Rand fächerförmig oder überlappend anrichten und mit den geschnittenen Erdbeeren garnieren.
03 - Die verschiedenen Kekssorten in kleinen Stapeln oder Reihen platzieren, dabei die Sorten abwechseln, um das Board optisch ansprechend zu gestalten.
04 - Die Brownie-Bites in Reihen oder kleinen Häufchen anordnen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
05 - Freie Bereiche auf dem Board mit frischen Beeren, Mini-Marshmallows und schokoladenüberzogenen Brezeln auffüllen.
06 - Optional mit verschiedenen Streuseln die Kuchen und Kekse bestreuen, um dem Dessert-Brett einen festlichen Akzent zu geben.
07 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen, für besten Geschmack.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Du kannst ohne große Vorbereitung viele verschiedene Desserts anbieten und jeder findet seinen Favoriten.
  • Das Board sieht herrlich bunt aus und macht jeden Tisch sofort zum Hingucker, egal ob Abschlussfeier oder spontaner Besuch.
02 -
  • Puderzucker erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, sonst wird er feucht und klebt unschön.
  • Brownies nie direkt nach dem Backen schneiden, sonst zerfallen sie – warten lohnt sich wirklich!
03 -
  • Ein großes Brett oder Platte mit leicht erhöhtem Rand verhindert, dass Garnituren herunterfallen.
  • Ein Mix aus weichen und knusprigen Süßigkeiten gibt jedem Gast sein Lieblingsstück.
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