Anheften Ein köstliches Frühstücksbuffet mit warmen, blättrigen Croissants, kombiniert mit einer Auswahl süßer und herzhafter Beilagen, perfekt zum Teilen am gemütlichen Kamin.
Ich habe dieses Croissant-Board zum ersten Mal an einem kalten Wintermorgen serviert und es wurde sofort zum Liebling aller Gäste.
Ingredients
- Gebäck: 4 große Croissants (frisch oder schon einen Tag alt)
- Süße Beilagen: ½ Tasse Erdbeermarmelade, ½ Tasse Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, ½ Tasse frische Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren), 2 EL Honig
- Herzhafte Beilagen: 100 g Brie Käse, in Scheiben; 100 g geräucherter Schinken (optional); 100 g Gouda oder Cheddar Käse, in Scheiben; ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert; ½ Avocado, in Scheiben
- Garnituren: 2 EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), ¼ Tasse geröstete Nüsse (Mandeln, Walnüsse)
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- Croissants vorbereiten:
- Schneiden Sie die Croissants nach Wunsch horizontal in der Mitte durch. Legen Sie sie auf ein Backblech und erwärmen Sie sie 5–7 Minuten im Ofen, bis sie leicht knusprig sind.
- Anrichten:
- Arrangieren Sie die warmen Croissants auf einem großen Servierbrett oder einer Platte.
- Süße Beilagen platzieren:
- Richten Sie die süßen Zutaten (Marmeladen, Aufstriche, Beeren, Honig) in kleinen Schalen oder rund um die Croissants an.
- Herzhafte Beilagen platzieren:
- Legen Sie die herzhaften Zutaten (Käse, Schinken, Tomaten, Avocado) auf die Platte und fächern Sie sie für einen einfachen Zugriff aus.
- Garnieren:
- Streuen Sie frische Kräuter und geröstete Nüsse über das Brett für zusätzlichen Geschmack und optische Attraktivität.
- Servieren:
- Servieren Sie sofort und laden Sie Gäste ein, ihre eigenen Croissant-Kreationen zu mischen und zu kombinieren.
Anheften Dieses Croissant-Brett brachte meine Familie zusammen, besonders beim Genießen an kalten Morgen neben dem Kamin.
Tipps zur Lagerung
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und halten Sie sie abgedeckt im Kühlschrank, um Frische zu gewährleisten.
Variationsmöglichkeiten
Fügen Sie geräucherten Lachs oder hartgekochte Eier hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.
Serviervorschläge
Servieren Sie mit heißem Kaffee, Tee oder Glühwein für eine winterliche Note.
Anheften Mit diesem Croissant-Brett gelingt Ihnen ein einfaches und beeindruckendes Frühstück für jeden Anlass.
Rezept Fragen & Antworten
- → Wie erwärme ich die Croissants am besten?
Die Croissants werden im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 5–7 Minuten leicht knusprig gebacken.
- → Welche süßen Beilagen passen gut dazu?
Ideal sind Erdbeermarmelade, Schoko-Haselnuss-Aufstrich, frische Beeren und Honig für verschiedene Geschmacksrichtungen.
- → Kann ich das Frühstücksbrett auch vegan gestalten?
Ja, mit pflanzlichen Croissants und veganen Käsealternativen lassen sich alle Komponenten tierfrei ersetzen.
- → Welche herzhaften Zutaten eignen sich für das Brett?
Feine Käsesorten wie Brie und Gouda, geräucherter Schinken, Tomaten und Avocado bieten herzhafte Vielfalt.
- → Wie lange dauert die Zubereitung insgesamt?
Die Vorbereitung und das Erwärmen dauern zusammen etwa 30 Minuten, perfekt für ein entspanntes Frühstück.