Erdbeer Cheesecake Overnight Oats (Druckversion)

Cremige Haferflocken mit frischen Erdbeeren und knusprigem Graham Cracker Topping, perfekt für den Morgen.

# Zutaten:

→ Haferflocken-Basis

01 - 1 Tasse altmodische Haferflocken
02 - 1 Tasse Milch (Milchprodukt oder ungesüßte pflanzliche Milch)
03 - 1/2 Tasse Naturjoghurt (oder milchfreies Joghurt)
04 - 2 Esslöffel erweichter Frischkäse
05 - 2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
06 - 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
07 - Eine Prise Salz

→ Erdbeerschicht

08 - 3/4 Tasse frische Erdbeeren, gewürfelt, plus zusätzliche zum Garnieren
09 - 1 Teelöffel Zitronensaft
10 - 1 Teelöffel Ahornsirup oder Honig

→ Garnierung

11 - 2 Kekse mit Honiggeschmack, zerbröselt
12 - 2 Esslöffel gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)

# Zubereitung:

01 - In einer mittleren Schüssel Haferflocken, Milch, Joghurt, Frischkäse, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz verquirlen, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.
02 - In einer separaten kleinen Schüssel die gewürfelten Erdbeeren mit Zitronensaft und 1 Teelöffel Ahornsirup vermischen.
03 - Die Haferflockenmischung und die Erdbeermischung in zwei Gläsern oder Behältern schichten: Mit der Hälfte der Haferflocken beginnen, dann die Hälfte der Erdbeeren darauf löffeln. Mit den verbleibenden Haferflocken und Erdbeeren wiederholen.
04 - Gläser fest abdecken und über Nacht im Kühlschrank lagern (oder mindestens 6 Stunden), damit die Haferflocken weich werden und die Aromen sich vermischen.
05 - Unmittelbar vor dem Servieren jedes Glas mit zerbrösselten Keksen und zusätzlichen Erdbeeren belegen. Bei Bedarf mit gehackten Nüssen bestreuen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Geschmack von Käsekuchen zum Frühstück: Du bekommst diese cremige, indulgente Textur ohne die Reue.
  • Vollständig vorbereitet: Mische es am Sonntagabend und du hast fünf Tage Frühstück, das dich anlächelt.
  • Fühlt sich wie Dessert an, ist aber eigentlich Protein: Die Griechen Joghurt und der Frischkäse machen dich länger satt.
02 -
  • Nicht alle Früchte sind gleich: Ich habe gelernt, die Erdbeeren auf jeden Fall mit Zitronensaft zu kombinieren, sonst werden sie nach zwei Tagen dunkelbraun und sehen beunruhigend aus.
  • Der Frischkäse muss erweicht sein: Ich habe es hart direkt aus dem Kühlschrank versucht und hatte Stücke überall, jetzt lasse ich ihn 15 Minuten sitzen, bevor ich ihn hinzufüge.
03 -
  • Cremigkeit ist König: Wenn deine Mischung zu dünn aussieht, füge einen weiteren Löffel Joghurt hinzu, nicht mehr Hafer, sonst wird es trocken.
  • Machen Sie doppelte oder dreifache Chargen: Dies ist eines der wenigen Rezepte, das sich um Skalierung kümmert, und es spart dir den ganzen Monat Zeit.
Zurück