Chili Honig Huhn Grillkäse (Druckversion)

Würziger Honig-Hähnchen-Mix mit geschmolzenem Käse auf knusprigem Brot, ideal für eine schnelle Mahlzeit.

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - 2 Tassen gekochte Hähnchenbrust, zerkleinert
02 - 2 Esslöffel Honig
03 - 2 Esslöffel Chili Crisp (plus extra zum Servieren)
04 - 1 Esslöffel Sojasauce
05 - 1 Teelöffel Reisessig
06 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Für die Sandwiches

07 - 8 Scheiben Sauerteig- oder stabiles Sandwichbrot
08 - 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse
09 - 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
10 - 4 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
11 - 2 Esslöffel Mayonnaise (optional, für extra Knusprigkeit)

# Zubereitung:

01 - In einer mittelgroßen Schüssel zerkleinertes Hähnchen, Honig, Chili Crisp, Sojasauce, Reisessig und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Beiseitestellen.
02 - Mozzarella und Cheddar in einer separaten Schüssel vermengen.
03 - Brotscheiben auslegen und jede Scheibe auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen. Nach Wunsch die gegenüberliegende Seite mit Mayonnaise bestreichen, um zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.
04 - Auf der ungebutterten Seite der Hälfte der Brotscheiben großzügig die Käsemischung verteilen, darauf die Honig-Chili Crisp-Hähnchenmischung geben und abschließend mit mehr Käse bestreuen. Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, dabei die gebutterte Seite nach außen zeigen.
05 - Eine große Pfanne oder Grillpfanne auf mittlere Hitze erwärmen. Die Sandwiches portionsweise in die Pfanne legen. Jede Seite 3–4 Minuten unter leichtem Andrücken mit einem Spatel goldbraun braten, bis der Käse schmilzt.
06 - Sandwiches aus der Pfanne nehmen, leicht abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und nach Belieben mit zusätzlichem Chili Crisp servieren.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Die perfekte Balance aus cremigem Käse, süßem Honig und herzhaftem Chili Crisp schafft ein Geschmackserlebnis, das man so schnell nicht vergisst
  • In nur 25 Minuten hast du vier sättigende Sandwiches, die wie ein Restaurantgericht schmecken, aber Zutaten verwenden, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast
02 -
  • Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst wird das Sandwich schwer zu wenden und der Käse läuft heraus
  • Die Mayonnaise auf der Außenseite vor dem Braten sorgt für eine extra knusprige Kruste, die man nicht glauben wird
03 -
  • Ein schwerer Pfannenwender oder sogar ein zweiter kleiner Topf auf dem Sandwich beim Braten sorgt für gleichmäßigen Kontakt und extra Knusprigkeit
  • Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, damit der Käse etwas fest wird und sich schöner schneiden lässt
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