Alkoholisches Schokoladen Fondue (Druckversion)

Reichhaltiges Schokoladen-Fondue mit Spirituose, perfekt zum Dippen von Früchten, Gebäck und Marshmallows.

# Zutaten:

→ Schokoladenfondüe

01 - 200 g Zartbitterschokolade (mindestens 60% Kakao), gehackt
02 - 100 g Vollmilchschokolade, gehackt
03 - 150 ml Sahne
04 - 30 ml Likör (z.B. Baileys, Grand Marnier, Kahlúa oder dunkler Rum)
05 - 1 Esslöffel ungesalzene Butter
06 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 - Eine Prise Meersalz

→ Zum Eintauchen

08 - 1 Banane, in Scheiben geschnitten
09 - 1 Apfel, in Spalten geschnitten
10 - 100 g Erdbeeren
11 - 100 g Marshmallows
12 - 100 g Rührkuchen oder Brioche, in Würfel geschnitten
13 - 50 g Brezelstangen

# Zubereitung:

01 - In einem mittleren Topf bei niedriger Hitze die Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und Sahne kombinieren. Ständig rühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
02 - Vom Herd nehmen. Butter, Vanilleextrakt, Meersalz und Likör einrühren. Umrühren, bis die Mischung glänzend und vollständig vermischt ist.
03 - Die Schokoladenmischung in einen Fondüetopf oder eine hitzebeständige Schüssel gießen. Über niedriger Flamme oder Teelicht warm halten.
04 - Die Zutaten zum Eintauchen auf einem Tablett anordnen.
05 - Fondüegabeln oder Spieße verwenden, um Früchte, Marshmallows, Kuchen und Brezeln in die warme Schokolade einzutauchen. Sofort genießen.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Pure Indulgence: A rich blend of dark and milk chocolate for a perfectly balanced sweetness.
  • Quick to Prepare: Goes from the stove to the table in just 20 minutes.
  • Interactive Fun: A great way to engage guests and enjoy a variety of different dipping textures.
02 -
  • Quality Chocolate: Use high-quality chocolate bars rather than chocolate chips for a smoother melt and better flavor.
  • Prep Ahead: Most dippers can be chopped in advance, but slice the apples and bananas right before serving to prevent browning.
  • Gentle Heat: Never let the chocolate boil; gentle heat is the key to a perfect fondue.
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